Month: January 2021

新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ 新年も明けましたね！昨年は皆さんも大変な思いをしたと思います。まだまだ続くと思いますが、頑張ってください。今回はオーストラリアのパブ、カフェ、レストランでよく見かけるメニューをシリーズ化して皆さんにお伝えしていこうと思った企画です。第１弾はハラペーニョポッパーです。時期は夏から秋にかけて新鮮な唐辛子が手にはりやすいですね！ 多くのパブやカフェは冷凍加工のものを使用しています。作るよりもコストが断然に安いからです。（もちろん最初から作っているところもあると思います。）でも食べると冷凍加工のものはあのハラペーニョーの辛さがないのですよね！辛いのが好きな方には残念ですね。実は結構簡単にできるのです。日本ではハラペーニョが手に入りづらいかもしれませんが、ししとうでも大丈夫です。冷凍ものではなく新鮮なハラペーニョを使用してくださいね！ レシピにはピザ用チーズと書いてありますが、私はモッツレラのチーズを使用しています。お好きなチーズをお使いください。辛子を使用するときは手袋をお勧めします。ビデオ撮ったとき私は忘れてしまい、１日中、手が痛かったですわ！今回はベーコンも入れてみました。スモーキーベーコンを使用したのでビールがすすむ！！ぜひ、今年の夏にチャレンジしてみてくださいね。ビール、酒のおつまみにもとても合います。