小麦粉不使用、乳製品不使用ーカリフラワーを使ってパンを作る カリフラワーブレッドの作り方
こんにちは ちょっと自己紹介 現在、オーストラリアで栄養士兼シェフをしております。 毎日、お客様に合わせた食事を作っております。 例えば、セリアック病、アレルギー等、ヴィーガン、ベジタリアン、I B S （過敏性腸症候群）などなど。 以上なレシピをこれから投稿していこうと思っています。 もちろんそれだけではなく、普通食や今オーストラリアで流行っているレシピなども投稿していきたいと思います。 今回は冬太りを解消したい、でも食べたい！ ということで、ケトジェニックダイエットレシピです。 ケトジェニックダイエットとは？ 簡単にいうとタンパク質と脂肪をとるその代わり炭水化物、糖質、フルーツを避けます。 冬には運動することを怠ること多いですよね！私もその一人です。そこで炭水化物をちょっと控えたいでもご飯やパンが食べたい〜ということで。 カリフラワーブレッドです。 必要なものは： カリフラワー アーモンドミール 卵 ベーキングパウダー オリーブオイル サイリアムハスク（なくてもいいですよ）（粉状になっているもの） 粉状なものではない場合はミキサーにかけて粉状にしてください。 サイリアムハスクは低糖質ダイエットによく使われます。ほとんど糖質がないのと、食物繊維が豊富なのです。 これを入れるとパンに似た食感になります。グルテンフリーの代用になります。 美味しい食べ方: フライパンで両面焼いてバターを塗って食べてください。 アボカドスライスと塩胡椒をして食べる。 卵焼きを乗せて食べる。 シチューにつけながら食べる。 ハムやチーズを乗せる。 などなどでお好きなように食べてください。 ダイエット中でも食べてれるパン！ こちらもどうぞ...
