Category: X’ mas food

BBQ Chicken for X’mas! English page click here こんにちは〜 今年のクリスマスはお家で過ごすのはいかがでしょうか？ 日本ではあまりターキーは手に入りづらいですよね。そこでホールチキンを使いました。すごく簡単でできます。詰め物もいらないし、紐で結ぶこともないです。 バーベキューソースをチキンに塗ることによって、ちょっとした炭焼きみたいな、ローストチキンです。 トマトベースのバーベキューソースはローストビーフにかけて食べても美味しいですし、ボロネーズソースのベースに使えます。もちろん白身魚のソテーのソースにも美味しい万能ソース。 私はこのバーベキューソースを常に冷蔵庫に常備しています。簡単につくれます。 今回はサウスアフリカのMrs H.S.Ball’s のチャツネソースを使っていますが、お好みのチャツネソースを使っても大丈夫です。ご自分で作っていただいても大丈夫です。 チャツネソースが無いよとか、作るのが面倒くさいなって思ったら、 バーベキューソースを作る際にドライアプリコットをみじん切りにして入れてください。 もし、まだクリスマス料理を決めていませんのでしたら、このレシピを試してはいかがでしょうか？とても簡単ですよ〜。 クリスマスパーティーにいかがでしょうか？ マンゴーチャツネでも使えます。 こちらもどうぞ　ピエモンテ風ローストパプリカとバジルソース