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こんにちは〜
今回はL S Aの作り方です。
ここオーストラリアやヨーロッパではすでにミックスになっているものがスーパーで買えます。毎日の食物繊維が不足を解消できればいいと思って投稿しました。簡単に作れるのでぜひ、試してください。
L S Aってなに？
L＝Linseeds (Flaxseeds) 亜麻仁の種
S＝Sunflower seeds ひまわりの種
A＝Almond meal アーモンドプードルの略なのです。
LSAの主な栄養上には食物繊維、ミネラルや必須脂肪酸が含まれます。 大まかに言えば、これらの栄養素は、肝臓の解毒、ホルモン調節、心臓血管、免疫と皮膚のなどに役立ちます。
それでは１つずつ見てみましょう！
亜麻仁の種
亜麻仁には食物繊維豊富！100gあたり23g含まれています。これは、ごまの約2倍の量です。ここオーストラリアでは粉状が売っていますが、種状で大丈夫です。
アーモンド
食物繊維、高タンパク質、良質の脂肪、ミネラル、ビタミンEで最もよく知られています。
ひまわりの種
葉酸、ビタミンE、鉄分、亜鉛、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB12、マグネシウム、カルシウム、カリウム、リノール酸など幅広い種類の栄養分が含まれています。
生活習慣病や高血圧、動脈硬化を予防する食材とされています。
何に使うの？
私は毎朝のスムージーに入れています。
主人はシリアルにかけて食べます。
クッキーなどに入れても大丈夫です。
ハンバーグなどに入れたり、サラダにかけてもいいですね！
保管方法
室温でも大丈夫ですが、暖かいところには置かないでください。
あまり頻繁に使わないなら冷蔵庫に入れてください。
LSAの作り方
Equipment
- ブレンダー
Ingredients
- 80 g アーモンドプードル
- 35 g 亜麻仁の種 今回はすでに粉になっているものを使用
- 35 g ひまわりの種
Instructions
- 全ての材料をブレンダーに入れて、粉状になるまでよく撹拌します。
- 密封容器か瓶に入れて冷蔵庫か涼しいところで保管。
