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How to make Gluten free Banana Bread and recipe English page click here
こんにちは〜
主人が誕生日にコーヒーマシンをプレゼントしてくれたのです。S M E Gというイタリア製のマシンですが、操作が簡単でスタイリッシュなデザイン。おばさんの私でも簡単に毎日美味しいコーヒーが飲めます。掃除も楽です。もらった時はガッツポーズでしたよ〜、よくやった旦那って感じでしたね！😄😙🤪
そこでコーヒーのお共の必要性を感じたのと、完熟バナナが家に沢山ありましたので、３時のおやつに間に合う様にこのブレッドを焼きました。
蜂蜜と完熟バナナを使っているので、自然の甘味とアーモンドプードル１００％なので、２−３日たってもしっとりしています。
最近、歳のせいか小麦粉をたくさん摂取すると胃がモタつくのです〜〜😣
なので、グルテンフリーの食事に変えているのです。全てでは無いのですけどね〜
うどん、ラーメン大好きだし〜〜 バナナブレッドの保管は冷蔵庫でお願いします。
作り方は至って簡単です。ほぼ、混ぜて型に入れて焼くだけです。
グルテンフリー完熟バナナブレッド
バナナと蜂蜜の優しい味
Equipment
- 縦２０cm x 横２０cm x 高さ４cmの型
Ingredients
- ２ 本 バナナ（中サイズ）
- 180 g アーモンドプードル
- ２ 個 卵
- 50 g ココナッツオイル
- 100 g 蜂蜜
- ½ 小さじ シナモン
- ¼ 小さじ ナツメグ
- ２ g ベーキングパウダー
- 少々 塩
飾り用
- 2 本 バナナ（中サイズ）
Instructions
- オーブンを１５０度に温めておく。
- 型にベーキングシートを敷く。
- ココナッツオイルを溶かしてから量る。
- アーモンドプードルにシナモン、ナツメグ、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜる。
- 卵、溶かしたココナッツオイル、蜂蜜、バナナ２本をジャーの中に入れてミキサーにかける。
- ミキサーにかけたバナナミックスをボールに入れて、アーモンドプードルミックスを加えて、よく混ぜる。
- 型に流す。
- 表面飾り用のバナナをスライスする。横半分にして、縦半分にする。
- オーブンに入れて３５−４０分焼く。
- 焼き上がったら（中芯の温度８５度以上だったら大丈夫です。）型のまま１０分程度冷まして下さい。
- １０分後、型から出してケーキラックの上に乗せて完全に冷まして下さい。
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