Tag: グルテンフリー

発酵、捏ねなし、イーストフリー、グルテンフリー、乳製品不使用、ビーガンパンの作り方

新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ How to make Gluten, Yeast Free and Vegan bread- Texture like regular bread! ENGLISH PAGE CLICK HERE こんにちは〜皆さんお元気ですか? オーストラリアはだんだん暑くなってきました。夏嫌いです!😩 オーブンを使うと部屋が熱くなる〜〜🥵 ということで、今回はパンです! でも、ただのパンではありません。 イースト無し、グルテンフリー、ビーガンのパンです。 なぜ、これを作ったかというと、友人がビーガンでセリアック病です。 元軍人の彼はセリアック病ということで軍人であることを諦めないといけないという経歴があります。 先日、彼がグルテンフリーコーナーでの製品(ものは忘れました)を購入してそれを使って料理して、食べたあと、具合悪くなりました。 彼の彼女が買ってきた製品を見てそれはグルテンフリーではなかったのです。 全く同じパッケージでグルテンフリー用とそうではないものが、 グルテンフリーコーナーに置かれてしまったのです。...
tomato sauce

廃棄量ゼロ!無駄なし!自家製チャンクトマトソースの作り方とレシピ

新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ No Waste! How to make Chunky Tomato Pasta sauce ENGLISH PAGE CLICK HERE こんにちは〜 今回は新鮮トマト、廃棄量ゼロの自家製トマトソースの作り方です。種部分、皮の部分も全て使います。新鮮バジルとドライバジルを使うことで、風味がとてもよくなります。 使い方は:パスタソース、ハンバーグソース、白身魚料理用ソースなどに使えます。 作り方は実に簡単ですが、2つタイプにできますよ〜。お好きな方法を選んでください。 ソース全て鍋で煮てから材料をジューサーに入れてスムーズにする方法。 トマトのタネの部分と皮の部分だけをジューサーに入れて他の材料と一緒にする方法です。 作り方、ビデオ、レシピは2番の方法です。個人的にチャンクトマトソースが好きなので、タネと皮の部分をとってバルサミコ酢と一緒にブレンドしてそれを他の材料に混ぜます。そうすることでトマトの実と玉ねぎがソースに残っている状態です。 もし、1番の方法を選ぶ場合は、トマトのタネと皮を取らないでそのままカットして他の材料と一緒に煮てそれをジューサーに入れて撹拌してスムーズなトマトスースにする。 冷蔵庫で2週間程度大丈夫ですが、必ず瓶や容器は熱湯消毒して下さい。すぐに使わない場合は冷凍もできます。 無駄が出ないトマトソースの作り方 こちらもどうぞ 誰にも教えたくない!うまい!バッファローソースの作り方ー簡単です! YouTube 誰にも教えたくない!バッファローソースの作り方!!簡単です。
banana bread with coffee

グルテンフリー、乳製品不使用完熟バナナブレッドの作り方とレシピ

新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ How to make Gluten free Banana Bread and recipe English page click here こんにちは〜 主人が誕生日にコーヒーマシンをプレゼントしてくれたのです。S M E Gというイタリア製のマシンですが、操作が簡単でスタイリッシュなデザイン。おばさんの私でも簡単に毎日美味しいコーヒーが飲めます。掃除も楽です。もらった時はガッツポーズでしたよ〜、よくやった旦那って感じでしたね!😄😙🤪 そこでコーヒーのお共の必要性を感じたのと、完熟バナナが家に沢山ありましたので、3時のおやつに間に合う様にこのブレッドを焼きました。 蜂蜜と完熟バナナを使っているので、自然の甘味とアーモンドプードル100%なので、2−3日たってもしっとりしています。 最近、歳のせいか小麦粉をたくさん摂取すると胃がモタつくのです〜〜😣 なので、グルテンフリーの食事に変えているのです。全てでは無いのですけどね〜 うどん、ラーメン大好きだし〜〜  バナナブレッドの保管は冷蔵庫でお願いします。 作り方は至って簡単です。ほぼ、混ぜて型に入れて焼くだけです。 バナナと蜂蜜の優しい味   こちらもどうぞ 卵、乳製品不使用 ビーガンダークチリチョコレートの作り方...
タイ風パンプキンスープ

乳製品不使用パンプキンとトマトタイ風スープの作り方

新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ Thai-Style Pumpkin and Tomato Soup, good for Vegan and Gluten free as well! English page click here こんにちは〜 本日はスープのご紹介です。エアコンで冷えきった身体にはとてもいいですよ〜。フレッシュなウコン、コブミカンの葉、レモングラスを使ってタイ風カボチャとトマトのスープ。 とてもクリーミーで濃厚な味わい、辛さが欲しい方にはチリを入れてもいいですね〜。 オーストラリアではタイ料理材料はどこでも手に入ります。スーパーマーケット、アジアンショップ、野菜マーケットなどで手頃な値段で入ります。 日本ではタイ食材マーケット等で手に入ると思います。ウコン(ターメリック)がフレッシュで入らない場合はパウダー(スパイス)でも大丈夫です、小さじ1ぐらい入れればいいと思います。あまり入れすぎても苦味が出るので気をつけてくださいね。カボチャとトマトをローストすることによってスープが濃厚になります。 乳製品は使っていませんので乳製品アレルギーの方、ヴィーガン、グルテンフリーの方達にも楽しめます。 乳製品不使用なのにクリーミーで濃厚 こちらもどうぞ 過敏性腸症候群のための美味しい低フォドマップスープの作り方 YouTube 過敏性腸症候群のための美味しい低フォドマップスープの作り方
Caramelised granola

砂糖不使用キャラメルナッツとフルーツグラノーラの作り方

新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ Sugar Free Roast Caramelised Nut and Fruit Granola English page click here 今回は自家製グラノーラの作り方です 砂糖不使用のグラノーラ、この自家製グラノーラならダイエットしていても美味しくいただけます! 自然の甘さと香ばしいナッツがお口の中に広がり、ダイエットも忘れるくらい。 それはデーツを使っているからです。砂糖を使用しなくてもデーツの甘さで十分に補えるからです。ぜひ、試してはいかがでしょうか? 必要な材料 ナッツ類 ―アーモンド、カシューナッツ、マカデミアナッツ、ブラジルナッツなど、お好みにナッツをどうぞ。 味のついたものではなく、無添加、生ナッツのものをお勧めいたします。 タネ類 ―カボチャのタネ、サンフラワーのタネ 無添加、生のものをお勧めいたします。 ココナッツフレーク ―楽天などで手に入るみたいです。 パプライスまたはパフ蕎麦の実 ―蕎麦の実パフは日本では見かけないですね。 ポン菓子(日本のパフライスは砂糖が入っています)はなくてもいいです。 もし、無添加のものが手に入るのならお使いください、または甘いのが好きならご使用して下さい。 もし、手に入らない場合はオーツ(160g)やナッツ、タネ類を増やして下さい。 デーツ(ナツメヤシ)―種無しの方が扱いやすいです。 ピーナッツバター ―砂糖やクリームが入ってないのを使用して下さい。 バージンココナッツオイル ―バージンのココナッツオイルの方が無臭です。...