新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ Piedmontese Roasted Capsicum Wombat Way! English page click here ピエモンテ風ローストパプリカ ウォンバットスタイル！ ちっと変わった一品料理はいかがでしょう？ 簡単にできるイタリア料理、ワインと相性がいい一品でアンチョビの塩が聞いて、とっても美味しい料理です。 主人も大好きでうちではよく作ります。 材料について パプリカ ここオーストラリアではパプリカは簡単に手に入ります。赤、黄色、緑色の３種の色。 私、個人は赤と黄色が好きです。甘味があります。 緑色ももちろん使えますが多少苦味を感じます。 ブルグル デュラム小麦の挽き割りから作られる穀物でクスクスに似ています。 たまにカルディに売っているそうです。 もし手に入らなければ、ライス、クスクス、キヌアでも使用できます。 チーズ モッツレラ お好きなチーズを使用しても大丈夫です。 アンチョビ 嫌いであれば、なくても大丈夫ですよ。 バジル 手に入らない場合はパセリでも大丈夫です。...
新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ Tonight Dinner! Biryani with Lamb and Raita & recipe English page click here インド料理ビリヤニの作り方！ ビリヤニはインド料理でバスマティライスを使用し、魚、肉、豆類などを野菜と一緒にまぜる料理です。 パエリアや日本でいう混ぜご飯に似ていますね。 スパイスが香ばしい料理です。 うちではラム肉、鶏をよく使用しています。 余った翌日はお弁当でも十分に美味しいです。 スパイスは何が必要なの？ ターメリック ナツメグ クミン コリアンダー クローブ フェヌグリーク カルダモン クローブ シナモン...
新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ How to make Perfect Sweet Adzuki Beans English page click here 今回は失敗しないあんこの作り方です〜 こっちオーストラリアに来てから何度かあんこを作りましがそのたびに失敗していました。日本にいたときは全く問題なかったのですが…….😭 最初はオーストラリアの小豆が古いのかしらと考えていて、母に頼んで日本から北海道産を送ってもらって再度挑戦。 それでも同じ結果が出てしまいました。 なんで〜？？？？と考えて、煮る時間を長くしたり、水が違うとか？考えました。 そこで昔、和菓子屋に働いていた友人にメールを送りました。 小豆は温度が大事と言われました。どうゆうことかを聞くと小豆は低温が嫌いだからあることをしてみて〜と言われ、その通りしました。 W O W！びっくりその通りしたら柔らかい餡子でとても美味しくできましたので皆さんにご紹介したいと思います！ 注意点 一晩、水につけない。 水から小豆を投入しない。 最初に小豆を煮る時間。（ふっくらになるまで煮る） 砂糖を加えるときのタイミング。 ちょっとしたことで柔らかいあんこができます。 詳しくはレシピを参照して下さい。 正直、柔らかく煮られたときは、嬉しくてジャンプしてしまいました。...
新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ Sugar Free Roast Caramelised Nut and Fruit Granola English page click here 今回は自家製グラノーラの作り方です 砂糖不使用のグラノーラ、この自家製グラノーラならダイエットしていても美味しくいただけます！ 自然の甘さと香ばしいナッツがお口の中に広がり、ダイエットも忘れるくらい。 それはデーツを使っているからです。砂糖を使用しなくてもデーツの甘さで十分に補えるからです。ぜひ、試してはいかがでしょうか？ 必要な材料 ナッツ類 ―アーモンド、カシューナッツ、マカデミアナッツ、ブラジルナッツなど、お好みにナッツをどうぞ。 味のついたものではなく、無添加、生ナッツのものをお勧めいたします。 タネ類 ―カボチャのタネ、サンフラワーのタネ 無添加、生のものをお勧めいたします。 ココナッツフレーク ―楽天などで手に入るみたいです。 パプライスまたはパフ蕎麦の実 ―蕎麦の実パフは日本では見かけないですね。 ポン菓子（日本のパフライスは砂糖が入っています）はなくてもいいです。 もし、無添加のものが手に入るのならお使いください、または甘いのが好きならご使用して下さい。 もし、手に入らない場合はオーツ（１６０g）やナッツ、タネ類を増やして下さい。 デーツ（ナツメヤシ）―種無しの方が扱いやすいです。 ピーナッツバター ―砂糖やクリームが入ってないのを使用して下さい。 バージンココナッツオイル ―バージンのココナッツオイルの方が無臭です。...
