新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan
今後日本語のレシピはこちらからになります。↑
コロナ自粛でどこも出かけられない〜。ということなのでおうちでカフェシリーズ。
皆さんはスロッピージョーって知っていますか？
アメリカの家庭でよく作られて、子供から大人まで大好きなバーガーです。
ハンバーグのパティではなくてミートソースです。
食べるときには気をつけくださいね、白い洋服は避けた方がいいでしょう！
お肉は何を使用できるのか？
牛ひき肉でよく作られていますが、私は豚ひき肉のようが好きなので今回は豚ひき肉を使用しています。鶏ひき肉でも大丈夫です。
アレンジはできるのか？
今回のレシピは基本レシピのスロッピージョーですが、アレンジをしてメキシカン、イタリアンやスパイシーミートソースにしてもいいでしょう。
パンの種類は？
ホットドック用パン、普通の食パン、ブリオッシュ、バーガーバンス
お好みのパンで！
スロッピージョーと一緒に何を添えるの？
アメリカの家庭でよく見られるのはポテトチップス
もちろんポテトフライでも美味しいです。
私はコールスローを一緒に添えています。
ベジタリアン、ビーガンは？
大丈夫です、レンズ豆で使用してください。
アメリカでは缶のスロッピージョーが買えるそうです。
https://manwich.com/sloppy-joe-sauce
もし見かけたら試しもいいかも。
スロッピージョー
Ingredients
- 250 g 豚ひき肉
- 140 g 玉ねぎ
- ½ 個 パプリカ 赤いやつをお勧めします。甘味があります。
- ２ 個 トマト
- １ 小さじ ニンニク みじん切り
- ２ 小さじ マスタードパウダー
- ２ 小さじ 砂糖
- １ 大さじ ウスターソース
- １ 大さじ トマトペースト
- １ 小さじ パプリカパウダー
- ½ 小さじ 塩
- ⅛ 小さじ 胡椒
- 2 大さじ オリーブオイル
- 4 つ バーガーバンズ
- 4 枚 スライスチーズ
Instructions
- 玉ねぎはみじん切り。
- パプリカは小口切り。
- トマトのヘタをとり、ざく切り。
- フライパンにオリーブオイルを追加して温める。
- 中火にして玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。
- ニンニクを追加する。
- マスタードパウダーとパプリカパウダーを追加する。
- パプリカも追加して柔らかくなるまで炒める。
- トマトを追加して炒める。
- ひき肉を追加して炒める。
- 砂糖、ウスターソース、トマトペースト、塩、胡椒を追加してよく混ぜ、水分がなくなるまで炒める。
- バーガーバンズにバターを塗り、トーストしてチーズ、ミートソースをのせて、バンズのトップを乗せて出来上がり。
Video
とても簡単にできますので、今度のお休みにご家庭で作ってはいかがでしょうか？
子供さんにも喜ばれると思いますよ。
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