新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ こんにちは〜 今回はL S Aの作り方です。 ここオーストラリアやヨーロッパではすでにミックスになっているものがスーパーで買えます。毎日の食物繊維が不足を解消できればいいと思って投稿しました。簡単に作れるのでぜひ、試してください。 L S Aってなに？ L＝Linseeds (Flaxseeds) 亜麻仁の種 S＝Sunflower seeds ひまわりの種 A＝Almond meal アーモンドプードルの略なのです。 LSAの主な栄養上には食物繊維、ミネラルや必須脂肪酸が含まれます。 大まかに言えば、これらの栄養素は、肝臓の解毒、ホルモン調節、心臓血管、免疫と皮膚のなどに役立ちます。 それでは１つずつ見てみましょう！ 亜麻仁の種 亜麻仁には食物繊維豊富！100gあたり23g含まれています。これは、ごまの約2倍の量です。ここオーストラリアでは粉状が売っていますが、種状で大丈夫です。 アーモンド 食物繊維、高タンパク質、良質の脂肪、ミネラル、ビタミンEで最もよく知られています。 ひまわりの種 葉酸、ビタミンE、鉄分、亜鉛、ビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB12、マグネシウム、カルシウム、カリウム、リノール酸など幅広い種類の栄養分が含まれています。 生活習慣病や高血圧、動脈硬化を予防する食材とされています。 何に使うの？ 私は毎朝のスムージーに入れています。...
新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ How to make Gluten free Banana Bread and recipe English page click here こんにちは〜 主人が誕生日にコーヒーマシンをプレゼントしてくれたのです。S M E Gというイタリア製のマシンですが、操作が簡単でスタイリッシュなデザイン。おばさんの私でも簡単に毎日美味しいコーヒーが飲めます。掃除も楽です。もらった時はガッツポーズでしたよ〜、よくやった旦那って感じでしたね！😄😙🤪 そこでコーヒーのお共の必要性を感じたのと、完熟バナナが家に沢山ありましたので、３時のおやつに間に合う様にこのブレッドを焼きました。 蜂蜜と完熟バナナを使っているので、自然の甘味とアーモンドプードル１００％なので、２−３日たってもしっとりしています。 最近、歳のせいか小麦粉をたくさん摂取すると胃がモタつくのです〜〜😣 なので、グルテンフリーの食事に変えているのです。全てでは無いのですけどね〜 うどん、ラーメン大好きだし〜〜 バナナブレッドの保管は冷蔵庫でお願いします。 作り方は至って簡単です。ほぼ、混ぜて型に入れて焼くだけです。 バナナと蜂蜜の優しい味 こちらもどうぞ 卵、乳製品不使用 ビーガンダークチリチョコレートの作り方...
新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ Thai style prawn salad with kaffir lime dressing English page click here こんにちは〜本日はいつもの春雨サラダをタイ風にしました。 コブミカンの葉って知っていますか？香りが素晴らしくよくてタイ料理にはよく使われていますね。 ここオーストラリではスーパーマーケット等でよく販売されています。日本ではタイ食材店で買えますね。日本では冷凍を見たことがありますので、このレシピは冷凍でも乾燥でも生でも大丈夫です。 さっぱりとした味わいのサラダ、レモンとコブミカンの葉の香りがきいています。 エビが嫌いな人は鶏肉にしてもいいですし、アボカドを追加しても大丈夫です。 ドレッシングは多めに作って瓶に入れて保存しておいてもいいでしょう。 冷蔵庫で１ヶ月間は大丈夫です。 サラダにはハーブをちぎりながら入れることでアロマが出てとてもいい香りのサラダです。 タイ風海老春雨サラダレシピとビデオ いつもの春雨にちょっと工夫してコブミカンのドレッシングでどうぞ。 コブミカンの葉ドレッシングレシピ さっぱりしたレモンとコブミカンの葉の香りがするドレッシング こちらもどうぞ 簡単！時短！塩と胡椒のカラマリ（イカフライ）のサラダの作り方 YouTube 塩と胡椒のイカフライのサラダ
新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ My Super Easy Buffalo Chicken Wing recipe! English page click here こんにちは！ 今回は前回紹介したバッファローチリソースを使ったレシピ、バッファローウィングです。実に簡単にできてソースさえできていれば、おつまみをさっさと作りたい時にはいいですよ。 手羽先は手頃の値段で手に入りますし、結構お腹いっぱいになりますので便利ですよね。さらにこのレシピはビール、お酒にもぴったりです！ レストランなのではブルーチーズディップを使っていますが、今回はランチソースをつけながら食べます。 このランチソースは簡単にでき、サラダドレッシングにも使えます。 柔らかい手羽先と自家製バッファローソースが美味しい！ こんな時にどうぞ。 • お友達とパーティー • スポーツ観戦 • 夕飯 • お酒のおつまみ • 女子会 などなど 口の周りにソースがべったりつくかもしれないけど、そんな心配しないでガッツリいって下さい！...
新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ How to make Buffalo Sauce from Scratch and recipe!! English Page click here チリソース好きですか？ 私は大好きです。特に自家製チリソースは冷蔵庫にいつも常備しております。 たまにスーパーで激辛チリソースを見かけ、買ってみてトライしてみますが、 ただ辛いだけで、パスタやピザなどにかけるとパスタやピザの味を消してしまい、ただ辛いだけのものになってしまいますので、なのであまり激辛チリソースは好みではありません。 今回のこの自家製バッファローソースは、鶏肉の味を消さず、ランチソースとも相性が良くて、次々チキンを食べたくなりますよ！ 辛さは、激辛大好きな人には物足りないでしょう。 もし、もう少し辛いのがお好きならお好きなチリをお使いください。 違うチリを使うことで辛さも変わってきます。 唐辛子について 今回はレッドチリペッパーを使用しました。一般的にいう唐辛子です。 ハラペーニョを使用してもいいでしょう、この場合は緑のソースですね！ 生または冷凍をご使用ください。 保存について 瓶で保存する場合は必ず沸騰消毒して下さい。 冷蔵庫で2ヶ月間は大丈夫です。 このソースはもちろんバファローチキン似合いますが、ステーキサンド、ハンバーガー、餃子のタレなどにもよくあいます。...
新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ Plant Based Black Sapote Chocolate Ice cream English page click here 今回はブラックサポテを使用したデザートです。 ブラックサポテってご存知ですか？ メキシコ東部、中央アメリカなどが原産地だそうです。 ここオーストラリアでも手に入りますが、スーパーマーケットなどではあまり見ませんね〜。 ファーマーズマーケットやオーガニックショップなどでたまに見かけますね！ 先日の日曜日にファーマーズマーケットに出かけたら売っていたので購入したので、種をとって自分で植えようかなって思っています。 今回はブラックサポテを使って卵、乳製品不使用、ヴィーガンのアイスクリームを作りました。 冷凍しなくて、そのままムースのように使ってフルーツの上に乗せて食べても大丈夫ですが、最近暑くなってきたのでアイスクリームにしました。 ブラックサポテが手に入らない場合はアボカドでも代用できます。 アボカド１つに残りの材料は同じで大丈夫です。 乳製品不使用、ヴィーガンアイスクリーム ブラックサポテのタネ こちらもどうぞ 乳製品不使用デザートレシピ
新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ Piedmontese Roasted Capsicum Wombat Way! English page click here ピエモンテ風ローストパプリカ ウォンバットスタイル！ ちっと変わった一品料理はいかがでしょう？ 簡単にできるイタリア料理、ワインと相性がいい一品でアンチョビの塩が聞いて、とっても美味しい料理です。 主人も大好きでうちではよく作ります。 材料について パプリカ ここオーストラリアではパプリカは簡単に手に入ります。赤、黄色、緑色の３種の色。 私、個人は赤と黄色が好きです。甘味があります。 緑色ももちろん使えますが多少苦味を感じます。 ブルグル デュラム小麦の挽き割りから作られる穀物でクスクスに似ています。 たまにカルディに売っているそうです。 もし手に入らなければ、ライス、クスクス、キヌアでも使用できます。 チーズ モッツレラ お好きなチーズを使用しても大丈夫です。 アンチョビ 嫌いであれば、なくても大丈夫ですよ。 バジル 手に入らない場合はパセリでも大丈夫です。...
新しく日本語サイトを作りました. The Grazing Wombat Japan 今後日本語のレシピはこちらからになります。↑ 今回のおうちカフェは塩と胡椒のカラマリのサラダです。簡単！時短！仕事帰りに疲れている時でもすぐに出来る夕飯またはビール、お酒の一品！ カラマリ（イカフライ）とはイカを粉にまぶして揚げた名前です。 ここオーストラリアでは殆どのカフェ、レストランやパブではカラマリと呼んでいます。Salt and pepper calamari salad。 たくさんのところは冷凍カラマリを使用しており、ただ揚げて提供しているところが多いですが、レストランではきちんとイカを下準備して片栗粉をまぶして揚げています。 ここオーストラリアでは日本のようにスーパーマーケットで生イカが手に入りづらいですが、冷凍のイカは売っているので今回は冷凍を使用しています。 もちろんシーフードマーケットでは生のイカは売っています。 塩と胡椒がきいて、外はカリカリで中は柔らかいカラマリ！ 塩について： 卓上塩は使いません。 私が使用している塩はヒマラヤンピンクソルトかセルティックソルトを使用しています。 https://item.rakuten.co.jp/harmony/cc-10408/ スパイスについて： 塩と胡椒でも十分美味しいですが、今回はガーリックパウダーとセロリソルトを使用しました。もし手に入らない場合はクレイジーソルトでも大丈夫です。 パプリカパウダーを使用しても美味しいですね！ サラダミックス： お好きなものをご使用ください。 レタス類 トマト きゅうり ブロッコリー アスパラガス 水菜 キャベツ にんじん だいこん などなど...
